最近一周報(bào)價(jià)：2008-7-17|2008-7-16|2008-7-15|2008-7-14|2008-7-13|2008-7-12|2008-7-11|
默認(rèn)單位：元/千克(公斤)；報(bào)價(jià)日期：2008-7-17
產(chǎn)品產(chǎn)地/規(guī)格報(bào)價(jià)市場(chǎng)最高價(jià)最低價(jià)平均價(jià)走勢(shì)圖
人參果價(jià)格10kg/箱濟(jì)南堤口果品批發(fā)市場(chǎng)90.00 70.00 80.00
人參果價(jià)格/kg天惠超市8.44 8.28 8.36
人參果價(jià)格/kg江蘇聯(lián)誼農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)7.00 5.80 6.00
人參果價(jià)格大果濟(jì)南堤口果品批發(fā)市場(chǎng)5.00 4.00 4.50
人參果價(jià)格小果濟(jì)南堤口果品批發(fā)市場(chǎng)4.00 3.00 3.50
蕨麻是薔薇科委陵菜屬的植物。多年生草本。蕨麻亦稱人參果。含有維生素及鎂、鋅、鉀、鈣元素。具有較高的醫(yī)療和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它有著健胃補(bǔ)脾、生津止渴、益氣補(bǔ)血的功能，故藏醫(yī)稱其為卓老沙僧，常以其入藥。六七月間開花時(shí)的全草，還可用來(lái)收斂止血，止咳利痰，亦作滋補(bǔ)。蕨麻含有大量的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、無(wú)機(jī)鹽和維生素，故長(zhǎng)食之，確有人參延年益壽的功效，因此被人們美譽(yù)為“人參果"。
蕨麻的作用也比較廣泛，蕨麻中藥材是薔薇科委陵菜屬植物鵝絨委陵菜以塊根入藥。夏季采挖，洗凈曬干。莘縣信息港m.nuodekang.com.cn部門獲悉蕨麻性平味甘，有補(bǔ)氣血，健脾胃，生津止渴，利濕之效。用于病后貧血，營(yíng)養(yǎng)不良，脾虛腹瀉，風(fēng)濕痹痛等癥狀。
人參果原產(chǎn)于新西蘭，引用溫室大棚四季可種，大田大面積種植則是3至8月，種后3個(gè)月開始收果，單果重250克左右，最大果500克左右，嫩果青翠，成熟后金黃色并有紫色花紋，鮮食香甜可口，做菜香脆。“人參果”高含鈣和維生素C、鉬、鈷、硒等十幾種人體所需的微量元素，并能防治高血壓、肥胖病、冠心病、癌癥。“人參果”曾被醫(yī)學(xué)界稱之為“生命之火”、“抗癌之王”。
栽培要點(diǎn)
人參果適宜南亞熱帶地區(qū)大田種植或中亞熱帶采用設(shè)施栽培。人參果生長(zhǎng)的適宜溫度是25℃，能忍耐3~5℃低溫，低于0℃會(huì)凍死。在15~30℃內(nèi)可不斷開花結(jié)果，連續(xù)結(jié)果時(shí)間長(zhǎng)、座果率高，畝產(chǎn)可達(dá)到2000~3000公斤。我市近年來(lái)引進(jìn)栽培，取得成功。
1.整地、施肥與定植
選擇灌溉方便，通風(fēng)透光，土質(zhì)疏松肥沃的中性土壤栽種。人參果為多年生草本植物，應(yīng)施足底肥，畝施農(nóng)家肥4000~5000公斤，N、P、K三元復(fù)合肥50~70公斤，按株行距40~70厘米，深耕20~30厘米，然后平整土地，整成寬70厘米條狀畦，畦面高出地面10厘米。選用高15厘米左右，枝條多，枝干粗壯，葉片茂盛，無(wú)病蟲害的壯苗定植，以50厘米×50厘米的品字形栽植，一般以今晚定植為宜，畝植2000~3000株。定植后澆足定根水。
2.肥水管理
除施足底肥外，還應(yīng)追肥兩次：一次是在果苗生長(zhǎng)到30厘米左右時(shí)；另一次在果苗接近開花時(shí)，每畝施N、P、K肥各3公斤，離苗木主根10厘米外澆灌。開花結(jié)果期應(yīng)適當(dāng)增施硼肥等微量元素或保豐素2號(hào)。少量勤施N、P、K復(fù)合肥，并注意中耕除草，一般10天施一次肥，開花后多施鉀肥。3~6月、9~11月是人參果生長(zhǎng)發(fā)育和開花結(jié)果需水最多的時(shí)期，應(yīng)及時(shí)澆水。
人參果的栽培養(yǎng)護(hù)方法
3.整枝修剪
人參果萌發(fā)力強(qiáng)，應(yīng)及時(shí)修枝打杈，從植株15~20厘米以上部分，選留3~5枝健壯、分布均勻的枝作為主枝，其余的全部剪除。每個(gè)側(cè)枝上留2~3個(gè)花序，每花序留2~3個(gè)果，其余的花序、小果全部疏除。每株最多只結(jié)30個(gè)果。由于人參果的莖干較軟，開始結(jié)果時(shí)須用竹桿或塑料繩搭架，以防倒伏。
4.病蟲防治
人參果的主要病害有疫霉和灰霉病，每畝可用百菌清110~150克兌水400~800倍液，灰霉凈600~800倍液，多菌靈、甲基托布津1000倍液；主要蟲害有蚜蟲和紅蜘蛛，可用1500倍液三氯殺蟲螨醇，1500倍液噠嗪酮、滅掃利等交替使用。應(yīng)注意，人參果對(duì)氧化樂(lè)果或敵敵畏十分敏感，應(yīng)禁止使用。
5.適時(shí)采收
當(dāng)果實(shí)外觀出現(xiàn)清晰紫色彩條紋，或無(wú)條紋但果實(shí)外觀表皮光亮、光滑時(shí)即可采收，若需貯藏可七、八成熟時(shí)采收，在常溫下貯藏期40~60天，果實(shí)可在元旦至春節(jié)前后果蔬淡季上市。
栽培管理禁忌
1、忌溫度過(guò)高過(guò)低氣溫高于38℃或低于8℃時(shí)，人參果不能正常生長(zhǎng)；低于0℃時(shí)會(huì)整株被凍死。
2、忌在澇洼粘重地塊栽培人參果怕澇。在雨季，特別是雨水過(guò)多的年份，極易爛根，嚴(yán)重的會(huì)整株死亡。
3、忌農(nóng)藥使用不當(dāng)人參果對(duì)樂(lè)果農(nóng)藥極為敏感，不宜使用其防治蚜蟲和螨類，否則造成死株或絕產(chǎn)。
4、忌不及時(shí)摘除側(cè)芽人參果側(cè)芽極易萌發(fā)。這不僅影響生長(zhǎng)，還會(huì)造成生理落花，影響坐果。所以除選留枝外，其余側(cè)芽都應(yīng)及時(shí)摘除。
5、忌濕度過(guò)大濕度過(guò)大易引起疫霉病，所以要注意給大棚通風(fēng)換氣，降低濕度；多雨的年份注意及時(shí)噴灑新高脂膜、多菌靈、百菌清等進(jìn)行防治。
人參果又稱蕨麻、金參果，原產(chǎn)于南美洲，屬多年生草本植物.是水果中的珍品，其果肉夾甜多汁，清香味美，風(fēng)味獨(dú)特，具有高蛋白、低糖、低脂等特點(diǎn)，含有碘、相、鐵‘磷、硫、硒、鋅等18種礦物質(zhì)和人體必需的微量元素，對(duì)各種癌癥、高血壓、糖尿病、冠心病等都具有良好的防治效果，尤其因含硒元素，被替為“杭癌大王”、“生命火種”.人參果的食用方法很多，既可作為水果直接食用，也可作為蔬菜進(jìn)行炒菜、涼拌、做湯，還可加工成罐頭、果汁、飲料等.除食用價(jià)值外，因人參果的莖較軟，便于造型，而且果實(shí)鮮艷美麗，還有極高的觀賞價(jià)值.
家庭盆栽人參果種植方法
人參果的根系發(fā)達(dá)，生根能力強(qiáng)，莖節(jié)易生不定根。莖半直立、半蔓生的甸甸莖，莖基部帶木質(zhì)化，莖上部較軟，栽培時(shí)須搭架。株高100厘米。葉互生，奇數(shù)羽狀復(fù)葉，綠色，有3^-5片小葉，長(zhǎng)卵形。花為總狀花序，白色、淡紫至紫色，自花授粉，姆個(gè)花序有8-20朵小花不等，粵片、花瓣、雄蕊均為5枚。果實(shí)為漿果，幼果綠色，成熟后淡黃至黃色，并有紫色花條紋，心臟形，不易脫落。種子刁、呈扁圓形，千粒重0.8--1.2克，每果實(shí)所結(jié)種子少，因此人參果大多扦插繁殖。
人參果種植品種選擇
(1)ASCA(阿斯卡)
植株生長(zhǎng)旺盛，葉色濃綠，莖桿粗壯，果實(shí)心臟形，單果重150-250克，最大500克。幼果綠色，成熟果金黃色，并有明顯的紫色條紋。耐高溫，35℃以上還能結(jié)果，結(jié)果率高，單株全年結(jié)果40個(gè)左右。
(2)大紫
植株生長(zhǎng)旺盛，葉色濃綠，果實(shí)心臟形，單果重100-200克。幼果綠色，成熟果金黃色，并有紫色條紋。耐低溫，結(jié)果率高，單株全年結(jié)果30個(gè)左右。
(3)長(zhǎng)麗
植株生長(zhǎng)旺盛。葉色濃綠，果實(shí)心臟形，單果重150-250克，最大的1000克。幼果綠色，成熟果金黃色，并有明顯的紫色條紋。抗性張，結(jié)果率高，單株全年結(jié)果40-50個(gè)。
人參果種植播種育苗
人參果適應(yīng)性廣，枝條萌發(fā)力強(qiáng)，只要溫度適宜，一年四季均可播種。因扦插簡(jiǎn)單，易成活，所以基木上都采用扦插育苗方式。扦插時(shí)蛟好選中上部的枝條，剪成12厘米長(zhǎng)的小段，冬季可短些，去掉葉片，留葉柄。為促進(jìn)生根，枝條下端剪成斜面，并在50-200毫升/升禁乙酸或叫嶸乙酸溶液中快速一下，入土深度為枝條長(zhǎng)度的1/2左右，澆足底水，再蓋上一層細(xì)上，以防土壤水分蒸發(fā)·氣于高溫、低溫都不利于根和新枝的萌發(fā)，扦插后址適溫度應(yīng)保持門15-251C，上壤持水貝保持在60%-70%為宜，夏季遮陽(yáng)防雨，冬季，應(yīng)蓋膜保溫。盆栽應(yīng)盡可能選用直徑大的花盆，以35-45厘米為宜(也可選川小花盆再換大花盆)。盆內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)上，按肥沃園上與腐熟有機(jī)肥4:6比例混合配制。
人參果種植播管理
(1)溫度、光照
人參果屬喜溫作物，蛟佳生長(zhǎng)溫度為20^-30 C.夏季若溫度過(guò)高，可通過(guò)遮陽(yáng)降溫:冬季可將花盆放入室內(nèi)或蓋膜蓋一草苫，保持夜間溫度不低于10C，并盡量增加光照。
(2)肥水管理
盆栽人參果應(yīng)根據(jù)不同季節(jié)、不同天氣及其不同生育期的要求進(jìn)行迫肥澆水。寒冷季節(jié)和苗期階段迫肥澆水一般7-10天一次;溫暖季節(jié)和開花結(jié)染期一般2-3天一次，址好是一次清水，一次肥水:炎熱季節(jié)要侮天進(jìn)行澆水，并經(jīng)常進(jìn)行葉面噴肥，可用0.4%尿素或0.2%磷酸二氫鉀溶液或其他葉面肥溶液進(jìn)行葉面噴施。
(3)其他管理
盆栽人參果一般以留4個(gè)主枝為好，每個(gè)主枝的上部再個(gè)分枝，把其他的密枝、弱枝全部去掉，修剪時(shí)側(cè)枝莖部留心滬如下兒毫米，時(shí)間久了便形成瘤狀，能增添幾分美觀，提高觀賞價(jià)值。植株長(zhǎng)高后進(jìn)行綁蔓，侮個(gè)主枝各綁1根竹竿，直綁或曲綁，綁出造型，并使主枝擺布均勻，達(dá)到通風(fēng)透光的效果。
(4)病蟲害防治
人參果在高溫季節(jié)、雨季易發(fā)生病害。主要病害有灰霉病、病毒病，發(fā)現(xiàn)病情可及早噴施農(nóng)利靈800倍液，或施佳樂(lè)800倍液，或病毒A和病毒K600倍液。主要蟲害有蚜蟲、白粉虱、紅蜘蛛和茶黃蝸，可及時(shí)噴施毗蟲琳800倍液，或殺蟲素1500倍液等農(nóng)藥。
人參果原產(chǎn)于新西蘭，引用溫室大棚四季可種，大田大面積種植則是3至8月，種后3個(gè)月開始收果，單果重250克左右，最大果500克左右，嫩果青翠，成熟后金黃色并有紫色花紋，鮮食香甜可口，做菜香脆。“人參果”高含鈣和維生素C、鉬、鈷、硒等十幾種人體所需的微量元素，并能防治高血壓、肥胖病、冠心病、癌癥。“人參果”曾被醫(yī)學(xué)界稱之為“生命之火”、“抗癌之王”。
人參果種植技術(shù)
種植園地建設(shè)
一般應(yīng)選擇陽(yáng)光充足土壤含沙也較肥沃，用水排灌方便的地塊，山區(qū)山垅田病菌少種植也非常好。種單行畦寬60公分，雙行100公分，株距40公分，開穴挖細(xì)，畝種1500株左右，施基肥前最好穴內(nèi)撒些防病蟲藥。
人參果種植技術(shù)
人參果的育苗技術(shù)
人參果繁殖育苗的方式有2種：一是種子繁殖，即有性繁殖；二是扦插繁殖，即無(wú)性繁殖。
1、種子繁殖育苗
�、僬厥┓剩翰シN前，進(jìn)行土地整理、做畦，施足底肥，并消毒，保持土壤濕潤(rùn)，在畦面上撒一層細(xì)沙。
②種子選擇：要求色澤好，大小勻稱，籽粒飽滿，干燥無(wú)霉變。
�、鄯N子處理：可進(jìn)行溫水浸種、藥物拌種等，以達(dá)到早出苗、出苗齊、幼苗壯的目的。把浸種后的種子，包在紗布袋里，提供適宜的溫度、水分和空氣，進(jìn)行催芽。
④播種方法：有撒播、條播和點(diǎn)播。由于人參果的種子小，常采用撒播的方法。播種要均勻，一般種距5×7或7×7（厘米）。
⑤播種后的管理：在畦面上再撒一層細(xì)沙將種子蓋上，如果溫度在12℃以下，應(yīng)覆蓋地膜，以保持土溫和土壤濕度。如果育苗畦干燥，應(yīng)噴灑細(xì)水，以利發(fā)芽，切忌用大水噴灌。在幼苗出土后，需揭除地膜。為避免烈日曝曬，可搭蓋遮陽(yáng)網(wǎng)。育苗期，一般每隔10天左右，用低濃度氮肥噴灑一次，同時(shí)加強(qiáng)田間管理，防治病蟲害，確保幼苗健壯生長(zhǎng)。
2、扦插繁殖育苗
扦插繁殖育苗，是人參果普遍采用的一種簡(jiǎn)單方法。即取人參果莖枝，剪成插條（插穗）后，插于土壤中，讓其在適宜的環(huán)境條件下生根發(fā)芽，獨(dú)立長(zhǎng)成健壯的植株。
�、偾げ迩o枝的選擇：應(yīng)選擇遺傳性狀良好，高產(chǎn)株的鮮嫩莖枝，無(wú)病害，無(wú)缺損，以利生新根發(fā)新芽。
人參果的價(jià)格晚間消息，事件落下帷幕，今年不同往年，今年的內(nèi)容，引起了網(wǎng)友熱烈反響。插條的長(zhǎng)度以10－14厘米為宜。剪斷后的插條，及時(shí)插于土壤中，否則應(yīng)放在陰暗處或用濕布蓋上，以防脫水。
②扦插時(shí)間的選擇：人參果雖一年四季可扦插，但以春播和秋插的成活率高。在一天中的扦插，宜在下午4時(shí)后進(jìn)行，以提高成活率。扦插適宜的溫度，可在15－30℃的范圍內(nèi)進(jìn)行。
�、矍げ宸椒ǎ呵げ迩埃瑸樘岣叱苫盥�，可用生長(zhǎng)激素浸泡插條。扦插時(shí)，將插條直插于土壤中，然后覆土壓緊，使插條露出地面約4－6厘米左右，行距約10－15厘米，株距約6厘米左右。扦插后，及時(shí)澆水，澆水量可視具體情況酌定。
④扦插后的管理：在春末至夏秋扦插時(shí)，為防烈日曝曬，應(yīng)行遮蔭，并噴灑細(xì)小水，待苗株長(zhǎng)出新根后，可拆除遮蔭工具。如在冬季或氣溫較低時(shí)扦插，為防止凍害，宜在日光溫室或塑料大棚內(nèi)進(jìn)行，并用小拱棚搭蓋塑料薄膜及草簾。苗株生根后，可追施腐熟的人糞尿水，以促進(jìn)生新根發(fā)新芽。在外界環(huán)境條件適宜的情況下，扦插后20－30天左右即可進(jìn)行定植或分苗移植。
人參果原產(chǎn)于新西蘭，引用溫室大棚四季可種，大田大面積種植則是3至8月，種后3個(gè)月開始收果，單果重250克左右，最大果500克左右，嫩果青翠，成熟后金黃色并有紫色花紋，鮮食香甜可口，做菜香脆。“人參果”高含鈣和維生素C、鉬、鈷、硒等十幾種人體所需的微量元素，并能防治高血壓、肥胖病、冠心病、癌癥。“人參果”曾被醫(yī)學(xué)界稱之為“生命之火”、“抗癌之王”。
人參果種植技術(shù)
種植園地建設(shè)
一般應(yīng)選擇陽(yáng)光充足土壤含沙也較肥沃，用水排灌方便的地塊，山區(qū)山垅田病菌少種植也非常好。種單行畦寬60公分，雙行100公分，株距40公分，開穴挖細(xì)，畝種1500株左右，施基肥前最好穴內(nèi)撒些防病蟲藥。
人參果種植技術(shù)
人參果的育苗技術(shù)
人參果繁殖育苗的方式有2種：一是種子繁殖，即有性繁殖；二是扦插繁殖，即無(wú)性繁殖。
1、種子繁殖育苗
�、僬厥┓剩翰シN前，進(jìn)行土地整理、做畦，施足底肥，并消毒，保持土壤濕潤(rùn)，在畦面上撒一層細(xì)沙。
�、诜N子選擇：要求色澤好，大小勻稱，籽粒飽滿，干燥無(wú)霉變。
�、鄯N子處理：可進(jìn)行溫水浸種、藥物拌種等，以達(dá)到早出苗、出苗齊、幼苗壯的目的。把浸種后的種子，包在紗布袋里，提供適宜的溫度、水分和空氣，進(jìn)行催芽。
④播種方法：有撒播、條播和點(diǎn)播。由于人參果的種子小，常采用撒播的方法。播種要均勻，一般種距5×7或7×7（厘米）。
�、莶シN后的管理：在畦面上再撒一層細(xì)沙將種子蓋上，如果溫度在12℃以下，應(yīng)覆蓋地膜，以保持土溫和土壤濕度。如果育苗畦干燥，應(yīng)噴灑細(xì)水，以利發(fā)芽，切忌用大水噴灌。在幼苗出土后，需揭除地膜。為避免烈日曝曬，可搭蓋遮陽(yáng)網(wǎng)。育苗期，一般每隔10天左右，用低濃度氮肥噴灑一次，同時(shí)加強(qiáng)田間管理，防治病蟲害，確保幼苗健壯生長(zhǎng)。
2、扦插繁殖育苗
扦插繁殖育苗，是人參果普遍采用的一種簡(jiǎn)單方法。即取人參果莖枝，剪成插條（插穗）后，插于土壤中，讓其在適宜的環(huán)境條件下生根發(fā)芽，獨(dú)立長(zhǎng)成健壯的植株。
�、偾げ迩o枝的選擇：應(yīng)選擇遺傳性狀良好，高產(chǎn)株的鮮嫩莖枝，無(wú)病害，無(wú)缺損，以利生新根發(fā)新芽。插條的長(zhǎng)度以10－14厘米為宜。剪斷后的插條，及時(shí)插于土壤中，否則應(yīng)放在陰暗處或用濕布蓋上，以防脫水。
�、谇げ鍟r(shí)間的選擇：人參果雖一年四季可扦插，但以春播和秋插的成活率高。在一天中的扦插，宜在下午4時(shí)后進(jìn)行，以提高成活率。扦插適宜的溫度，可在15－30℃的范圍內(nèi)進(jìn)行。
�、矍げ宸椒ǎ呵げ迩�，為提高成活率，可用生長(zhǎng)激素浸泡插條。扦插時(shí)，將插條直插于土壤中，然后覆土壓緊，使插條露出地面約4－6厘米左右，行距約10－15厘米，株距約6厘米左右。扦插后，及時(shí)澆水，澆水量可視具體情況酌定。
�、芮げ搴蟮墓芾恚涸诖耗┲料那锴げ鍟r(shí)，為防烈日曝曬，應(yīng)行遮蔭，并噴灑細(xì)小水，待苗株長(zhǎng)出新根后，可拆除遮蔭工具。如在冬季或氣溫較低時(shí)扦插，為防止凍害，宜在日光溫室或塑料大棚內(nèi)進(jìn)行，并用小拱棚搭蓋塑料薄膜及草簾。苗株生根后，可追施腐熟的人糞尿水，以促進(jìn)生新根發(fā)新芽。在外界環(huán)境條件適宜的情況下，扦插后20－30天左右即可進(jìn)行定植或分苗移植。
人參果的功效與作用有哪些？從前，人參果是天上的奇果子�，F(xiàn)在，人參果是天上、人間的奇果子。人參果之所以被稱為天上人間的奇果子，必定是因?yàn)樗兄约旱钠嫣刂幍模@體現(xiàn)在它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值中。下面為您詳解人參果的功效與作用有哪些？
人參果的功效為生津止渴、補(bǔ)脾健胃。人參果之所以被稱為天上人間的奇果子，是因?yàn)樗写罅康牡鞍踪|(zhì)，維生素及多種微量元素，有著自己奇特的功效與作用。人參果內(nèi)含大量汁液，可以增加人體中的津液而緩解口渴，咽喉干燥等病。人參果還能增加食欲，加強(qiáng)腸胃的吸收功能�，F(xiàn)在發(fā)現(xiàn)人參果還能改善神經(jīng)衰弱、失眠、頭昏等癥狀。是目前世界上獨(dú)一無(wú)二的理想食療保健水果。
人參果是目前世界上獨(dú)一無(wú)二的理想食療保健水果，而人參則是一種滋補(bǔ)佳品。我國(guó)前市場(chǎng)上的人參有兩類，一是美國(guó)和加拿大進(jìn)口的，一類是引種的，其功效和價(jià)格也相去甚遠(yuǎn)。藥房銷售的人參大部分均為引種的，價(jià)格一般為幾塊錢一克不等；進(jìn)口的人參一克在十幾到二十幾塊不等，在國(guó)內(nèi)僅有像福臨門人參、同仁堂等少數(shù)大型品牌能夠買到，價(jià)格以同仁堂最貴，福臨門人參較為實(shí)惠。
人參果的功效與作用
1.人參果內(nèi)含有大量汁液，可以增加人體中的津液而緩解口渴，對(duì)于女性美白養(yǎng)顏很有功效。人參果還可以增加人體中的津液而緩解口渴，咽喉干燥等病。
2.人參果富含多種維生素，維生索C還能軟化血管，刺激造血功能，增強(qiáng)機(jī)體抗感染能力。人參果還能增加食欲，加強(qiáng)腸胃的吸收功能。
3.人參果富含的硒、鉬、鈷、鐵、鋅為人體必需的微量元素，硒元素是一種強(qiáng)氧化劑，能維持機(jī)體正常的生理功能，激活人體細(xì)胞，保護(hù)心血管等臟器，還能刺激免疫球蛋白及抗體的產(chǎn)生。
人參果（Ginseng fruit），學(xué)名為：南美香瓜茄Solanum muricatum Aiton。又名長(zhǎng)壽果、鳳果、艷果，原產(chǎn)美洲，屬茄科類多年生雙子葉草本植物。亦可稱仙果、香艷梨、艷果。果實(shí)成熟時(shí)果皮呈金黃色，外形似人的心臟。其果肉味道獨(dú)特、脆爽多汁、不酸不澀，和酸角一樣，是一種受歡迎的水果。
通常人們所說(shuō)的人參果是一種原產(chǎn)于我國(guó)甘肅武威民勤地區(qū)日光溫室里面的一種高營(yíng)養(yǎng)水果。甘肅省武威市民勤縣也被稱為中國(guó)人參果之鄉(xiāng)。
其果肉清香多汁，腹內(nèi)無(wú)核，風(fēng)味獨(dú)特，具有高蛋白、低脂肪、低糖等特點(diǎn)，同時(shí)富含蛋白質(zhì)、氨基酸以及微量元素、維生素與礦物元素，具有保健功效。它是一種營(yíng)養(yǎng)較為全面的蔬果兩用食品。食用能補(bǔ)充人體所需，具有營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值。中國(guó)四大名著之一《西游記》中提及此果并加入了神話色彩。
人參果屬茄科蔬菜、水果兼觀賞型的草本植物。在熱帶、亞熱帶地區(qū)為多年小灌木。在中國(guó)和日本為一年生栽培。
株高60~150cm，莖基部木質(zhì)化，莖節(jié)上易發(fā)生不定根�；咳~橢圓形，上部葉形如番茄，有些經(jīng)過(guò)人工處理，便會(huì)有僧人、神仙等的圖案。
葉
葉片生有絨毛。漿果，卵圓形或圓錐形，成熟時(shí)果皮淡黃色，有些品種有紫色的條形斑紋，直徑8-10毫米�；ㄆ�4-6月，果期9-11月。果肉淺乳黃色。種子淺黃色，似茄子種子，使用年限為2年。根狀莖長(zhǎng)圓柱形，直徑1-1.5厘米，多節(jié)，綠色至黃色。
葉基生，4-8（-12）枚，近革質(zhì)或紙質(zhì)，倒披針形、條狀披針形、條形或矩圓狀披針形，長(zhǎng)15-65厘米，寬1.5-9.5厘米，先端漸尖，基部漸狹；鞘葉2枚，披針形或矩圓形，長(zhǎng)2.5-10厘米。
花
穗狀花序直立，少有彎曲，密生多花，長(zhǎng)2.5-9厘米；總花梗短，長(zhǎng)1-6厘米；苞片綠色，卵狀披針形至披針形，除每花有一枚苞片外，另有幾枚無(wú)花的苞片在花序頂端聚生成叢；
花短鐘狀，長(zhǎng)5-7毫米；花被筒長(zhǎng)2-2.5毫米；裂片卵形，先端漸尖，長(zhǎng)3-5毫米，寬約2-4毫米，肉質(zhì)，黃色或黃綠色；
花絲基部擴(kuò)大，其擴(kuò)大部分有的貼生于花被片上，有的加厚，肉質(zhì)，邊緣不貼生于花被片上，有的彼此連合，花絲上部分離，長(zhǎng)1-2毫米，內(nèi)彎，花藥卵形；
子房近球形，直徑2.5毫米，花柱不明顯，柱頭鈍三稜形，頂端3裂。
果
“人參果”分枝萌發(fā)力極強(qiáng)，每株在10~20cm之間留3~4個(gè)枝條為結(jié)果枝條，其余枝條全部剪去育苗播插或作畜禽飼料；開花結(jié)果后每束花果只能留1~2個(gè)果，這樣果大品質(zhì)好。
史料記載：中國(guó)廣泛種植的人參果是上世紀(jì)七、八十年代引進(jìn)的原產(chǎn)美洲的一種植物果實(shí)。