山茱萸的功效與作用每一天都是新的開始，我們每天早晨迎來新的一天。近日回到班上，同事們在聊的事情，真是屌爆了。茱萸，又名“越椒”、“艾子”，是一種常綠帶香的植物，具備殺蟲消毒、逐寒祛風(fēng)的功能。木本茱萸有吳茱萸、山茱萸和食茱萸之分，都是著名的中藥。佩茱萸，中國歲時風(fēng)俗之一。在九月九日重陽節(jié)時爬山登高，臂上佩帶插著茱萸的布袋（古時稱“茱萸囊”）。
茱萸是一種落葉小喬木，開小黃花，果實橢圓形，紅色，味酸，可入藥。
中文學(xué)名茱萸拉丁學(xué)名Cornus別稱越椒，艾子界植物界門被子植物門Magnoliophyta綱雙子葉植物綱Magnoliopsida目山茱萸目Cornales科山茱萸科分布區(qū)域中國的大部分地區(qū)
詳細解釋編輯
植物名。香氣辛烈，可入藥。中國民間風(fēng)俗，農(nóng)歷九月九日重陽節(jié)，佩茱萸能祛邪辟惡。
三國魏曹植《浮萍篇》：“茱萸自有芳，不若桂與蘭。”
《西京雜記》卷三：“九月九日，佩茱萸，食蓬餌，飲菊花酒，令人長壽。”
唐王維《九月九日憶山東兄弟》詩：“遙知兄弟登高處，遍插茱萸少一人。”
清吳偉業(yè)《丁亥之秋王煙客招予西田賞菊》詩：“秔稻將登農(nóng)父喜，茱萸徧插故人憐。”參見“茱萸囊”。
分類編輯
一種是山茱萸科的山茱萸，一種是蕓香科植物吳茱萸，因為產(chǎn)于吳地（今江浙一帶)質(zhì)量最好，因而得名，也叫越椒或艾子，它是一種常綠小喬木，樹幾乎可以長到一丈多高，葉為羽狀復(fù)葉，初夏開綠白色的小花，結(jié)實似椒子；秋后成熟。
果實嫩時呈黃色，成熟后變成紫紅色，有溫中、止痛、理氣等功效。果實成小粒裂狀，味極辛香，可食用，莖、葉可入藥，功能暖胃燥濕。茱萸葉還可治霍亂，根可以殺蟲�！侗静菥V目》說它氣味辛辣芳香，性溫?zé)�，可以治寒�?qū)毒。古人認為佩帶茱萸，可以辟邪去災(zāi)�！讹L(fēng)土記》記載：“九月九日折茱萸以插頭上，辟除惡氣而御初寒。”
山茱萸
山茱萸
山茱萸
別名：肉萸、棗皮、藥棗、山萸肉等。
科名：山茱萸科Cornaceae、燈臺樹屬。
植物形態(tài)：落葉灌木或小喬木；老枝黑褐色，嫩枝綠色。葉對生，卵狀橢圓形或卵形，長5—12厘米，寬約7.5厘米，頂端尖，基部渾圓或楔形，表面疏生柔毛，背面毛較密，側(cè)脈6—8對，脈腋有黃褐色短柔毛；葉柄長約1厘米，有平貼毛。傘形花序腋生，先葉開花，有4個小型苞片，卵圓形，褐色，花黃色；花萼4裂，裂片寬三角形；花瓣4，卵形；花盤環(huán)狀，肉質(zhì)。核果橢圓形，成熟時紅色�；ㄆ�5—6月，果期8—10月。
分布：浙江、安徽有分布；生于山溝、溪旁或較濕潤的山坡。
山茱萸是我國傳統(tǒng)中藥材，以去核后的果肉入藥。陜西佛坪縣，位于秦嶺南坡腹地，漢中地區(qū)東北部，境內(nèi)多山，林木蔥蘢，氣候溫暖濕潤，雨量充沛，土壤疏松肥沃，是山茱萸的最佳生長區(qū)，自古就是山茱萸的著名產(chǎn)地。
南朝梁陶弘景在《本草經(jīng)集注》中記載：“山茱萸，生漢中山谷”�！睹t(yī)別錄》載：“山茱萸，生漢中山谷，九十月采實”。
吳茱萸
別名：曲藥子、伏辣子、茶辣、臭泡子。
來源：為蕓香科植物吳茱萸Evodia rutaecarpa(Juss.)Benth.的近成熟果實。
植物形態(tài)：灌木或小喬木，高2.5～8m。幼枝、葉軸、葉柄及花序均被黃褐色長柔毛。羽狀復(fù)葉對生；小葉5～11，長橢圓形或卵狀橢圓形，長5～14cm，寬2～6cm，上面疏生毛，下面密被白色長柔毛，有透明腺點�；▎涡援愔�，密集成頂生的圓錐花序。骨突果紫紅色，有粗大腺點，每果含種子1粒�；ㄆ�6～8月，果期9～10月。
分布：生于溫暖地帶山地、路旁或疏林下。產(chǎn)區(qū)分布于浙江、陜西、廣東、廣西、貴州、云南、四川、湖南、湖北、福建、江西。
采制：8～11月果實尚未開裂時，剪下果枝，曬干或低溫干燥，除去枝、葉、果梗等。
食茱萸
學(xué)名：Zanthoxylum ailanthoides。
別名：紅刺楤、紅刺蔥、大葉刺蔥、仁刺蔥、刺江某、江某、越椒、毛越椒、鳥不踏等。
特征：枝干分布瘤乳狀尖刺，連鳥兒也不敢在上面棲息，因此有“鳥不踏”之稱。葉片為羽狀復(fù)葉互生，長30－80厘米，小葉片為披針形，長30－80厘米，邊緣有鋸齒，小葉密布透明油腺，有芳香味，幼葉常呈紅色，故名紅刺楤。很多鳳蝶幼蟲也喜愛吃食茱萸的葉子，為誘蝶植物。食茱萸春季開花，圓錐花序，花小，黃白色。食茱萸是重要的蜜源植物，開花時常吸引許多蝴蝶、蜂類、甲蟲等昆蟲來前來吸食花蜜，形成“蝴蝶樹”的奇特景觀。果實于秋季成熟，為蓇葖果，球形，直徑0.5-0.6厘米。
味道及用途：辛苦，溫，有毒。①《千金.食治》：“辛苦，大溫，無毒。”②《唐本草》：“辛苦，大熱。”③《綱目》：“有小毒。”入肝、胃經(jīng)。自古以來食茱萸就是藥食兼用的本草。在辣椒傳入中國前，是川菜辣味香料的主要來源之一。四川古人稱其為“艾子’。至明代中葉時，食茱萸已成為四川食物中廣泛使用的調(diào)味品�！侗静菥V目》記，食茱萸“味辛而苦，土人（此處“土人”指四川湖北一帶——引者）八月采，搗濾取汁，入石灰攪成，名曰艾油，亦曰辣米油。味辛辣，入食物中用”。在中國千年歷史里，茱萸也曾扮演十分重要的辛香角色,是六味中“辣”的主要來源，但因茱萸多為野生，采摘不易，而且處理工序較為復(fù)雜，在明中代辣椒從美洲傳入中國（被當(dāng)為觀賞性植物），并在明后期用為調(diào)味品后，茱萸才逐漸退出廚房……
分布：中低海拔山區(qū)到平地，常見于開闊地與次生林，現(xiàn)主要分布于我國臺灣地區(qū)。
草茱萸
多年生草本，高13-17厘米；根狀莖細長形，爬生，直立莖纖細，少分枝，淡綠色，無毛，基部有兩對卿衫交互對生的鱗片，長2-3毫米。葉對生或6枚于枝頂近于輪生，紙質(zhì)，倒卵形至菱形，長4-4.8厘米，寬1.7-2.2厘米，先端突尖，基部漸窄，全緣，上面綠色，有少數(shù)白色平貼短柔毛，下面淡綠色，疏被白色細伏毛，中脈在上面稍凸起，下面凸出，側(cè)脈3對，于近緣處向內(nèi)彎曲；葉柄短，微扁，長約2-3毫米，淡綠色，近于無毛。
傘形狀聚傘花序頂生，寬約1.2厘米，被稀疏的白色平貼短柔毛；總花梗細圓柱形，長約2厘米；總苞片4，白色花瓣狀，寬卵形，長0.8-1.2厘米，寬0.5-1.1厘米，先端鈍尖，基部突然收縮呈柄狀，兩面近于無毛，有7條弧形的細脈紋；花小，白綠色，直徑約2毫米；花萼管長倒卵形，長約1毫米，密被灰白色平貼短柔毛，上部有裂片4，寬三角形，外側(cè)邊緣無毛；花瓣4，卵狀披針形，長1.5毫米，向外反折，常有1-2枚花瓣背面的近頂處具1條針狀附屬物；雄蕊4，長約1毫米，不伸出花外，花藥狹卵形，淡黃白色，2室，花絲微扁，白色，無毛；花盤墩狀，無毛，低于花萼裂片；花柱圓柱形，長約1毫米，無毛，柱頭頭狀，子房下位，花托長倒卵形，灰綠色；花梗細圓柱形，長1-1.5毫米，近于無毛。核果球形，紅色，直徑5毫米�；ㄆ�8月；果期不明。
茱萸用途編輯
園林用途
可植于庭園角隅、草坪、林緣。
藥理用途
山茱萸之果實山萸肉，味酸澀，性微溫，有補肝腎、澀精氣、固虛脫、健胃壯陽等功能，中醫(yī)常用以治療腰膝酸痛、眩暈、耳鳴、遺精、尿頻、肝虛寒熱、虛汗不止、心搖脈散、神經(jīng)衰弱、月經(jīng)不調(diào)等癥。茱萸還是中成藥知柏地黃丸、益明地黃丸、愛味地黃丸、十全大補丸、六味地黃丸的主藥。
山茱萸含有生理活性較強的山茱萸甙、馬草鞭甙、皂甙、鞣甙，以及豐富的維生素C等營養(yǎng)成分。能抑制痢疾桿菌、傷寒桿菌、金黃色葡萄球菌及某些皮膚真菌，有利尿、降壓、防癌作用。
茱萸風(fēng)俗編輯
中國民間把九月九日重陽節(jié)又稱登高節(jié)、茱萸節(jié)、茱萸會，可見茱萸自古已廣泛被人們所喜愛。近些年來，隨著秦嶺山區(qū)茱萸市場的恢復(fù)和發(fā)展，茱萸酒的重新面世，給茱萸產(chǎn)地的縣區(qū)帶來了很好的經(jīng)濟效益。我們不妨開發(fā)這一饒有興味的風(fēng)土資源，大力研制開發(fā)茱萸酒、茱萸飲料、茱萸食品；并以重陽節(jié)為茱萸節(jié)，摒棄其迷信成分，以此日為契機，登高，野游，飲茱萸酒，吟茱萸詩，既可鍛煉身體，活躍生活，陶冶情操，交流感情，融洽關(guān)系，又可以促進茱萸及其產(chǎn)品的生產(chǎn)，有益于身心健康，使人們康樂長壽。