毛蟹,肉鮮嫩、甘甜。毛蟹炒年糕的做法，毛蟹炒年糕怎么炒，毛蟹炒年糕的意思在還沒有了解的朋友已經(jīng)迫不及待的想要知道柔柔韌韌的年糕片充分吸收了蟹肉的鮮香與調味的濃香，絲毫不比鮮甜的毛蟹遜色。熱量標注：此菜熱量為160.8千卡/人
材料晚上我們家吃晚飯，毛蟹炒年糕媽媽做的，姐姐說好吃！[喵喵][喵喵][喵喵]我就說我認識的人媽媽做飯最好吃了，不是菜不多，而是吃光光了(為什么桌上沒菜？洗澡沒人給我拍，大家都知道我玩微博，故意不給我拍
毛蟹2只，年糕300g，豌豆50g，鹽1茶匙（5g），白胡椒粉1/2茶匙（3g），料酒1湯匙（15ml），醬油3湯匙（45ml），白砂糖2湯匙（30g），大蔥1段，姜1塊，油300ml（實耗30ml）
做法
1、毛蟹洗凈斬成小件，年糕切薄片，大蔥切碎，姜去皮切末。
2、鍋中放入適量熱水，大火燒沸后將年糕片放入，小火煮制3分鐘，然后取出待用。
3、中火加熱鍋中的油待燒至五成熱時將毛蟹放入炸制成微紅色，然后取出瀝干油分待用。
4、鍋中留底油，燒熱后將大蔥碎和姜末放入爆香，隨后放入毛蟹大火翻炒片刻，調入料酒、醬油、白砂糖、鹽、白胡椒粉和適量熱水，大火燒沸后再放入年糕和豌豆拌炒至勻，最后轉小火將湯汁收稠即可。
小訣竅
1、如果買到密封包裝的年糕段，質地太硬不好下刀，可以先用溫水浸泡10分鐘。
2、年糕片入炒鍋的時間不宜過久，否則容易變散，也會失去柔韌的口感。
介
毛蟹肉相比各類海蟹，其肉更鮮嫩、甘甜。毛蟹炒年糕的做法，毛蟹炒年糕怎么炒，毛蟹炒年糕的意思近日對進行了專訪。給用戶提供價值，歡迎您再次來臨柔柔韌韌的年糕片充分吸收了蟹肉的鮮香與調味的濃香，絲毫不比鮮甜的毛蟹遜色。熱量標注：此菜熱量為160.8千卡/人
材料
毛蟹2只，年糕300g，豌豆50g，鹽1茶匙（5g），莘縣m.nuodekang.com.cn小編獲悉白胡椒粉1/2茶匙（3g），料酒1湯匙（15ml），醬油3湯匙（45ml），白砂糖2湯匙（30g），大蔥1段，姜1塊，油300ml（實耗30ml）
做法
1、毛蟹洗凈斬成小件，年糕切薄片，大蔥切碎，姜去皮切末。
2、鍋中放入適量熱水，大火燒沸后將年糕片放入，小火煮制3分鐘，然后取出待用。
3、中火加熱鍋中的油待燒至五成熱時將毛蟹放入炸制成微紅色，然后取出瀝干油分待用。
4、鍋中留底油，燒熱后將大蔥碎和姜末放入爆香，隨后放入毛蟹大火翻炒片刻，調入料酒、醬油、白砂糖、鹽、白胡椒粉和適量熱水，大火燒沸后再放入年糕和豌豆拌炒至勻，最后轉小火將湯汁收稠即可。
小訣竅
1、如果買到密封包裝的年糕段，質地太硬不好下刀，可以先用溫水浸泡10分鐘。
2、年糕片入炒鍋的時間不宜過久，否則容易變散，也會失去柔韌的口感。材料：六月黃5只 年糕1斤 豆瓣醬1大勺 料酒適量 蔥姜適量
面粉適量 糖適量 生抽適量 老抽適量 水適量
柑橘和毛蟹：同食會使人走路軟腳，可以喝大蒜汁治療。昨天在朋友家吃炒年糕片，震驚了…我一直發(fā)自肺腑不明白的就是我媽他們怎么會喜歡吃炒年糕，連帶著也不明白毛蟹炒年糕這玩意兒怎么會有人愛吃，年糕片不是黏糊糊就是干巴巴，吃第一片就讓人搓火，看他們吃完一盤簡直連同為人類的認同感都開始懷疑起來，現(xiàn)在看來是我們家人其實沒人會做
蜜和毛蟹：同食會引起中毒，可以用地漿水治療。
毛蟹和花生：同食容易引起腹瀉，可以用地漿水治療�；ㄉ缓椭沸院�，冷利，二者同食，多則導致腹瀉，而且二者同食后生化反應復雜，所以不宜同食
毛蟹和冰：同食會中毒，可以用藕節(jié)解毒。
西紅柿和毛蟹：同食會引起腹瀉，可以用藕節(jié)止瀉。[
做 法：
1、年糕洗凈，用水浸泡一下
2、六月黃用刷子前后刷干凈，從背部切成兩半（此過程有點殘忍哈）
3、熱鍋入油，待油溫升至6成時，將六月黃切口處沾上面粉，放入油鍋，炸至金黃
4、全部煎好后，烹入少量料酒，放入蔥姜煸炒
5、待毛蟹全部變色，放入一勺豆瓣醬，調入生抽、老抽和白糖
6、加水大火煮滾，中火再燒2-3分鐘
7、加入年糕，毛蟹炒年糕的做法，毛蟹炒年糕怎么炒，毛蟹炒年糕的意思引起網(wǎng)友的議論中火不停翻炒，直至收汁