莘縣徐莊鎮(zhèn)的“金耳”,應(yīng)當(dāng)是不多見(jiàn)的。
走進(jìn)培育金耳的智能方舟,立馬就會(huì)被長(zhǎng)勢(shì)喜人的一個(gè)個(gè)“金疙瘩”所吸引,干干凈凈的菌包袋上,金耳正在完成最后的生長(zhǎng),它們將褪去更多的水分,充滿(mǎn)更多的膠質(zhì)。方舟內(nèi)空氣流通,沒(méi)有任何異味,溫度保持在20°左右,清涼舒爽,輕輕觸摸銀耳,感覺(jué)冰涼軟彈,金燦燦的顏色,給予了視覺(jué)一種美的享受。
“金耳的成功培育,是我們探索農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的成功實(shí)踐,為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興增添了一項(xiàng)可推廣、可復(fù)制的新樣板。”6月29日,莘縣人民政府在徐莊鎮(zhèn)紙坊村召開(kāi)了一場(chǎng)特別的現(xiàn)場(chǎng)新聞發(fā)布會(huì),全面介紹了徐莊鎮(zhèn)金耳產(chǎn)業(yè)的培育、發(fā)展和推廣相關(guān)情況,徐莊鎮(zhèn)黨委書(shū)記郭繼鋒在發(fā)布會(huì)上介紹稱(chēng),作為傳統(tǒng)食用菌生產(chǎn)大縣,金耳產(chǎn)業(yè)的發(fā)展契合了當(dāng)前莘縣“穩(wěn)優(yōu)培新”的食用菌發(fā)展思路,以點(diǎn)帶面,助力食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
金耳被稱(chēng)為“菌中黃金”,別名黃金銀耳,是一種新型食用菌,因其形似人腦,又稱(chēng)腦耳。營(yíng)養(yǎng)含量是普通銀耳的20倍,膠質(zhì)細(xì)嫩、滑潤(rùn)可口、質(zhì)地軟脆、糯而不膩富有嚼勁,本身富含植物膠原蛋白和多種微量元素,具有藥用價(jià)值,是一種食、藥兼用菌。金耳這類(lèi)高端特色農(nóng)產(chǎn)品生態(tài)、綠色,正符合當(dāng)下人們對(duì)健康生活的追求與向往,因此備受市場(chǎng)喜歡。
然而,金耳菌種非常稀有。野生金耳主要分布在云南西北部(楚雄,迪慶)和西藏東南部(林芝)1800米-3200米的高海拔地區(qū),人工金耳菌種則是需要把采集到的優(yōu)質(zhì)野生金耳作為母本,經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的分離,提純,訓(xùn)化等復(fù)雜步驟才能得到。由于金耳生長(zhǎng)是兩種菌絲的結(jié)合體,這兩種菌絲的生長(zhǎng)最佳溫度又不相同,所以只有通過(guò)變溫以適應(yīng)兩種菌絲生長(zhǎng)要求及配比合理才能長(zhǎng)出高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的金耳來(lái)。除溫度要求外,這兩種菌絲還對(duì)濕度、光線(xiàn)、通風(fēng)等有不同的要求。
“我們依據(jù)10多年的人工管理經(jīng)驗(yàn),將適合金耳出耳管理全過(guò)程的最適條件以數(shù)據(jù)的形式寫(xiě)入我們研發(fā)的智能金耳生產(chǎn)方舟中的內(nèi)置管理模塊,并通過(guò)多個(gè)溫濕度等傳感器探頭的反饋來(lái)自動(dòng)管理生產(chǎn)條件,還可利用5G網(wǎng)絡(luò)實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程托管,遠(yuǎn)程監(jiān)控、手機(jī)調(diào)控”,莘縣龍澤農(nóng)業(yè)科技有限公司負(fù)責(zé)人吳廣珍有著30多年的菌類(lèi)種植經(jīng)驗(yàn),今年,他在徐莊鎮(zhèn)紙坊村率先實(shí)現(xiàn)了金耳液態(tài)菌種規(guī)模化栽培,打破了地域、氣候等自然條件限制,實(shí)現(xiàn)了金耳規(guī)模化、周年化栽培,也填補(bǔ)了金耳在北方市場(chǎng)上的空白。而能夠打破金耳規(guī);、周年化栽培技術(shù)“魔咒”,主要得益于5G加持的金耳智能方舟。
金耳智能方舟利用5G技術(shù),可直接連接手機(jī)、電腦,對(duì)金耳栽培進(jìn)行視頻監(jiān)控、模式選擇、數(shù)據(jù)異常報(bào)警,智能控制溫度、濕度、光照、二氧化碳濃度等生長(zhǎng)條件,實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)環(huán)境數(shù)據(jù)化、種植管理精細(xì)化,構(gòu)建起“5G+智慧農(nóng)業(yè)”全生命周期管控體系。同時(shí),可建立一個(gè)大數(shù)據(jù)中心,一個(gè)技術(shù)員即可遠(yuǎn)程控制全國(guó)各地的分散種植點(diǎn)。此項(xiàng)技術(shù)打破了種植區(qū)域限制,可以充分利用田間地頭,房前屋后,閑置宅基地,路旁道邊,尤其適合林下,使村莊資源得到充分利用,促進(jìn)村集體增收,也助力農(nóng)戶(hù)增收致富。
目前,紙坊村金耳試點(diǎn)項(xiàng)目前期投資10萬(wàn)元,培植菌棒3200個(gè),每個(gè)菌棒可以產(chǎn)1斤金耳,生產(chǎn)周期30天左右,市場(chǎng)價(jià)格每斤可達(dá)到120元,一年可以生產(chǎn)8到10茬,一個(gè)金耳智能方舟效益可達(dá)到35--40萬(wàn)元。當(dāng)前,莘縣龍澤農(nóng)業(yè)科技有限公司已與北京和全國(guó)客商對(duì)接,設(shè)計(jì)的全國(guó)銷(xiāo)售布局每天需求量為10噸左右,目前產(chǎn)量缺口還比較大。
“在6月1日晚上,我們召開(kāi)了支委會(huì)、村民代表會(huì),圍繞發(fā)展金耳產(chǎn)業(yè),進(jìn)行討論。初步確定,黨支部領(lǐng)辦的聯(lián)興種植專(zhuān)業(yè)合作社,率先示范引領(lǐng),籌備建設(shè)資金,拆除閑置院落,硬化地面,招標(biāo)建設(shè)公司,十多天的時(shí)間,紙坊村民就看到了“金耳產(chǎn)業(yè)”的雛形”,徐莊鎮(zhèn)紙坊村黨支部書(shū)記蔚關(guān)彥提出,幫助村民通過(guò)產(chǎn)業(yè)致富,是紙坊村黨支部思考和探索已久的事情。發(fā)展金耳是以發(fā)展壯大村集體經(jīng)濟(jì)為目標(biāo),以新技術(shù)為導(dǎo)航,探索出的一條產(chǎn)業(yè)有規(guī)模、技術(shù)有保障、銷(xiāo)售有渠道、品牌響當(dāng)當(dāng)?shù)?ldquo;5G技術(shù)+合作社+農(nóng)戶(hù)”發(fā)展新模式,完全契合紙坊村產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。
金耳品質(zhì)高端,生態(tài)綠色,市場(chǎng)前景廣闊,目前,紙坊村也通過(guò)示范引領(lǐng),讓更多的村民看到了效果,加入到了發(fā)展金耳產(chǎn)業(yè)的隊(duì)伍中,把村莊閑置的資源、空閑宅基等充分利用起來(lái),這樣即改變了環(huán)境,還實(shí)現(xiàn)了村民家門(mén)口就業(yè),讓村民找到了風(fēng)險(xiǎn)小、收入穩(wěn)定的致富途徑。“今后,我們將積極打造成“金耳紙坊”,讓省級(jí)美麗鄉(xiāng)村環(huán)境更加美麗、產(chǎn)業(yè)更加興旺、生活更加富裕”,蔚關(guān)彥說(shuō)。
在特色產(chǎn)業(yè)培育的具體實(shí)踐中,莘縣徐莊鎮(zhèn)充分利用“互聯(lián)網(wǎng)+”賦能現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn),推動(dòng)了產(chǎn)業(yè)鏈縱向延伸。郭繼鋒表示,下一步,徐莊鎮(zhèn)將以人才培育和品牌打造為抓手,創(chuàng)出徐莊特色農(nóng)產(chǎn)品品牌,逐步發(fā)展特色支柱產(chǎn)業(yè)。以科技創(chuàng)新為動(dòng)力,強(qiáng)化信息技術(shù)賦能與農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)管理深度融合,推進(jìn)農(nóng)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型,拓展鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)新業(yè)態(tài),探索形成在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)可復(fù)制可推廣的現(xiàn)代智能生態(tài)農(nóng)業(yè)新模式,以“5G+智慧農(nóng)業(yè)”為鄉(xiāng)村振興蓄勢(shì)賦能。